“Le dimanche matin, les ménagères des petits villages font de la soupe à la tomate. Des tomates coupées en deux et nettoyées des graines- appropriées, comme elles disent-, de l’eau, une burette d’huile, une friture d’oignons fins. Tout ça sur la marmite de terre sur le feu. Quand arrive onze heures, toutes les marmites se mettent à bouillir et le village tout entier sent la soupe à la tomate. Le berger est arrivé au matin, et tout lourd de fatigue et de poussière, il se repose sous les platanes. Cette odeur de soupe à la tomate est pour lui l’odeur du dimanche, du beau dimanche où l’on a le jour libre, une maison, une table propre, une cheminée fraîche, lavée, bleue du bleu à la pierre et lavandée à la planche de l’armoire; du beau dimanche où l’on a sa ménagère prête à s’allonger contre soi, avec toute sa chair, où l’on n’est plus berger, ce marin de terre, ce coureur d’escale, cet errant… Tout ça en rêve, car le berger est seul sous les platanes et le village est à d’autres.”

Jean Giono, Le serpent d’étoiles, Editions Bernard Grasset, 1933